Lida SHALYMINOVA (1964l) wrote,
Lida SHALYMINOVA
1964l

Category:

Непривычно вкусно: соленая селедка с грибами

Автор - Фёдор_Иванович_Сухов. Это цитата этого сообщения
Непривычно вкусно: соленая селедка с грибами

4003916_20211010_094021 (600x337, 91Kb)
 
Приготовить быстрый салат из соленой селедки с грибами, когда гость на пороге, предлагает шеф-повар Василий Емельяненко. По словам кулинарного блогера, это блюдо по-настоящему народное и сытное, отлично подойдет в качестве закуски. Для легкого варианта селедки под шубой потребуются всего три доступных продукта в соотношении 1:1.
 
Ингредиенты:
 
  • филе селедки — 400 гр.;
  • лук репчатый — 3 шт.;
  • шампиньоны — 400 гр.;
  • майонез — 1-2 ст. л.;
  • растительное масло;
  • соль, перец — по вкусу;
  • зелень.
 
Способ приготовления
 
Лук мелко режем, поджариваем его на растительном масле до светло-коричневого цвета.
 
Грибы нарезаем кубиками, жарим на отдельной сковороде до тех пор, пока из них не уйдет вода.
 
Филе сельди нарезаем небольшими (0,8 мм. — 1 см.) кубиками.
 
Остывшие лук и грибы хорошенько перемешиваем в миске с майонезом. Выстилаем смесь в миску, утрамбовываем, затем туда же выкладываем рыбу, снова уплотняем слои.
 
Накрываем миску тарелкой и переворачиваем, готовое блюдо украшаем нарезанной зеленью, в своем рецепте Емельяненко использует зеленый лук и укроп.
 
Шеф-повар отметил, что в итоге сочетание продуктов в блюде получается на самом деле интересным и не противоречащим: соленую селедку уравновешивает сладковатый лук и нейтральные по вкусу шампиньоны. Чтобы вкус стал еще насыщеннее, рекомендует блогер, дайте блюду настояться, пропитаться ночь в холодильнике, и тогда успех вам обеспечен. Можете смело зазывать гостей.
 
К слову, подписчики блогера посоветовали дополнить блюдо отварным тертым картофелем и жареной морковью.
 


Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe
promo 1964l март 10, 2019 15:08 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Информация для друзей Проект Sky Way Что-же предлагает нам компания SkyWay? Это возможность войти в долю прорывной транспортной технологии еще до выхода на рынок. Это инвестиции в транспортную отрасль, одну из самых объемных и востребованных в мире. Компания привлекает инвестиции…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments